recettes

Pâtes à la carbonara,
la vraie recette italienne (pour 4 personnes)

400 g ou plus selon la faim  de pâtes  format long, spaghetti de qualité
3 petits œufs fermiers entiers frais
le mieux est avec/
3 ou 4jaunes œuf fermiers frais selon votre gout
140 g de panzetta ou lard fumé de la ferme car moins salé
120-150 g de pecorino romano fraîchement râpé
sel et poivre noir du moulin
régalez vous
laissez moi un commentaire par mail pour me dire comment est le plat

merci