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NOUVEAU
Arancini au pesto
Arancini au pesto
Spécialité sicilienne l'arancini au pesto est une boule de riz cuit avec du safran et différentes épices, farcie à la béchamel, au pesto de genovese (basilic, pignons de pin, huile, piment, parmesan, sel et poivre) et fromage italien puis pané et frit. A réchauffer de préférence au four traditionnel pendant 10 à 15 minutes pour garder le croustillant et à déguster accompagné d'une salade. (environ 160 g pièce).
.Toute l'équipe de Pasta come a casa vous souhaite une merveilleuse année 2019, qu'elle apporte santé, bonheur...et de nouvelles aventures culinaires qui vous feront voyager à travers l'Italie.A bientôt.
Novembre
Bonjour à toutes et à tous,Voici revenu l'automne, je vous propose à nouveau les lasagnes aux
champignons ( 7€ la part de 500 g), les lasagnes aux 2 saumons (8 € la
part de 500g) et à compter de la mi -octobre les arancinis aux noix de
st Jacques (3 € pièce).Petit rappel de ce que je fais :Lasagnes à la calabraise : 8 € la part de 500gLasagnes à la bolognaise : 6 € la part de 500gRaviolis à la ricotta, bacon et zeste d'agrume 18 € le KGRaviolis à la ricotta et épinards 15 € le Kg.Arancini à la sicilienne et arancini au saumon fumé à 2, 50 pièceArancini aux champignons et arancini au jambon à 2 € pièce.Pâtes fraiches ( spaghettis, macaronis, tagliatelles) 7 € le kg et pour
accompagner les pâtes, je vous propose les boulettes de porc à la sauce
tomate vendu en barquette de 2 boulettes environ 50 g chacune+ sauce
tomate à 4 € la barquette.Et pour vos apéritifs, les anchois marinés- 62 g de filets d'anchois nettoyés ( 125g d'anchois au sel brut) +
marinade : 5 €.- 125 g de filets d'anchois nettoyés (250 g d'anchois au sel brut ) +
marinade : 10 €.et en bocal de 250 g de filets d'anchois nettoyés ( 500 g d'anchois au
sel brut) soit + marinade : 18 €.Le pesto de tomates séchées à 4 € la barquette de 100 G.J'ai pour l'instant arrêter la vente du pesto à la genovese et les
raviolis ricotta menthe, la vente reprendra en mai-juin.Bonne journée
Aout
Bonjour à toutes et à tous.
Pour cette rentrée, je vous propose les raviolis ricotta menthe qui laisse en bouche un soupçon de fraîcheur (menthe séchée dans la pâte et menthe fraîche dans la ricotta). Prix au kg :18 €.
Bonne semaine à tous ceux qui ont déjà repris le travail et bonne vacances à tous ceux qui le sont ou vont l'être.
Bonjour,
Cette année, le soleil a été généreux dans notre région et les figuiers et mirabelliers ont bien donnés, de bons fruits biens sucrés.
Aussi, j'ai décidé de réaliser des confitures
"comme nos grands mères" avec moins de sucre et sans conservateur et mes
fruits sont sans pesticide.
le pot de confiture (330 g) est à 3,5 €.
Me contacter pour la livraison attention quantité limité
arrancini
béchamel au saumon fumé ou jambon ou champignon ou sauce tomate viande petit pois fromage italien
bientôt arrancini au st jacques ou crevettes
pâtes fraiches pour lasagnes
sauce béchamel à droite
sauce bolognaise et préparation pour lasagnes
lasagnes avant cuisson ( photo de gauche)
sauce pour lasagne à la calabraise
lasagnes à la calabraise fini (un régal au gout relevé)
fabrication de pâtes fraiches
à gauche le conditionnement pour la vente
raviolis sauces saumon crème fraiche et piment
fabrication occasionnellement
préparation des vrichioles spécialité de calabre
cuit en sauce tomate
à gouter absolument